Окрошка
Порция: 400 мл.картофель, яйца, редис, свежие огурцы, зеленый лук, укроп, петрушка, вареная колбаса, вода, сметана, соль и перец.
Меню Столовая
Популярное
-
-
САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Порция: 200гр.сельдь слабосолёная (филе),картофель, морковь, свёкла, лук репчатый, яйца, майонез — по вкусу, зелень.
-
БЛИНЧИКИ свино-говяжье мясо
Порция: 1шт. -
Лапша по-домашнему
Порция: 400мл.мука, яйцо, соль, масло растительное, соль и специи.
-
Отбивная по-французски
Порция: 1 шт.это блюдо, которое сочетает нежное мясо, сочные овощи и сырную корочку.(куриное мясо).
-
САЛАТ ОЛИВЬЕ
Порция: 200гркартофель, яйца куриные, консервированный зелёный горошек, морковь, солёные огурцы, варёная колбаса, майонез — по вкусу; соль — по вкусу.
Первые блюда
-
Солянка сборная с колбасой
Порция: 400 мл.Говядина, колбаса копченая, сосиски, горуцы соленые, лук репчатый, оливки, томатная паста, масло растительное, лавровый лист, соль, вода, лимон, сметана, зелень.
-
Суп гороховый
Порция: 400мл.классический с мясом, с копчёностями, постный либо с грибами.
-
Лапша по-домашнему
Порция: 400мл.мука, яйцо, соль, масло растительное, соль и специи.
-
Шулюм
Порция: 400мл.баранина, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, болгарский перец, лавровый лист, зелень.
-
Cуп с фрикадельками
Порция: 400 мл.фарш мясной, картофель, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, масло оливковое, приправа, зелень.
-
Суп чечевичный
Порция: 400 мл.из разных видов чечевицы (красной, жёлтой, зелёной, коричневой) с добавлением овощей, специй и других ингредиентов.
-
Борщ
Порция: 400 мл.капуста, картофель, морковь, лук, томаты или томатная паста, свёкла и мясо говядины.
-
Окрошка
Порция: 400 мл.картофель, яйца, редис, свежие огурцы, зеленый лук, укроп, петрушка, вареная колбаса, вода, сметана, соль и перец.
Вторые блюда
-
Отбивная по-французски
Порция: 1 шт.это блюдо, которое сочетает нежное мясо, сочные овощи и сырную корочку.(куриное мясо).
-
Отбивная свиная
Порция: 1 шт.это кусок мяса, который отбивают кулинарным молотком, чтобы сделать волокна мягче и привести кусок к одинаковой толщине по всей поверхности. Затем его жарят в духовке.
-
Отбивная свиная с яйцом
Порция: 1 шт.это блюдо, в котором мясо покрывается яичной смесью (кляром), что придаёт ему сочность и хрустящую корочку. Существует несколько вариантов приготовления .
-
Отбивная куриная с ананасом
Порция: 1 шткуриное филе, ананасы консервированные, сметана, сыр твердый. готовится в духовке.
-
Отбивная с овощами и сыром
Порция: 1 шт.куринге филе, болгарский перец, помидор. обжаривается в духовке.
-
Отбивная гнездо с яйцом
Порция: 1 штэто блюдо, где куриное филе формируется в виде гнезда с начинкой, а затем запекается или жарится. Начинка может быть разной: грибной, овощной, с сыром и овощами.
-
Котлета куриная рубленная
Порция: 1 шт150-170 гр.
-
Котлета курина рубленная
Порция: 1 шт.100-150 гр.
-
Котлета свиная
Порция: 1 шт.100-150 гр.
-
Котлета печеночная
Порция: 1 шт.это блюдо из измельчённой печени с добавлением других ингредиентов, которое может быть приготовлено из говяжьей, свиной, куриной или других видов печени.
-
Стейк из форели
Порция: 100 гр.Соль, черный перец по вкусу, оливковое масло, 1 лимон, несколько веточек свежего укропа или тимьяна, чеснок (по желанию).
-
Минтай жареный
Порция: 100 гр. -
Долма
Порция: 100 гр.свино-говяжье мясо, виноградный лист.
-
Спагетти с болгарским перцем
Порция: 100 гр. -
Спагетти классические
Порция: 100 гр. -
Макароны по-флотски
Порция: 100 гр.фарш (говяжий, свиной или смешанный),лук репчатый, морковь, растительное масло, соль, перец — по вкусу; зелень — 2–3 веточки (по желанию).
-
Плов из свинины
Порция: 100 гр.морковь, растительное масло, репчатый лук, молотые специи для плова, рис, чеснок, соль ,зира(кумин),барбарис.
-
Перец фаршированный
Порция: 1 шт.сладкий перец, мясной фарш, рис, лук репчатый, морковь. 400-500 гр.
-
Баклажан фаршированный
Порция: 1 шт.мясной фарш, рис, лук репчатый, морковь. 400-500 гр.
-
Печень говяжья
Порция: 100гр.говяжья печень, лук, растительное масло, соль, перец.
-
Печень в сливочном соусе
Порция: 100 гр.сметана, сливки, лук, растительное масло, соль, перец.
-
Тефтели в томатном соусе
Порция: 1 шт.фарш (говяжий, свиной или смешанный),рис, лук репчатый, яйцо, томатная паста или соус, соль, чёрный перец, специи.
Гарниры
-
Картофельное пюре
Порция: 100гр. -
Овощи запеченные
Порция: 100гр. -
Рис отварной
Порция: 100гр. -
Гречка отварная, по-купечески
Порция: 100гр. -
Макароны отварные
Порция: 100гр. -
Макароны по-флотски
Порция: 100гр. -
Спагетти
Порция: 100гр. -
Спагетти с болгарским перцем
Порция: 100гр. -
Картофельные дольки
Порция: 100гр. -
Картофель фри
Порция: 100гр. -
Картофель по-деревенски
Порция: 100гр
Салаты
-
САЛАТ МУЖСКОЙ ИДЕАЛ
Порция: 200гр.отварная говядина, маринованные огурцы, красный лук, консервированные шампиньоны, твёрдый сыр, варёные яйца, майонез или сметана, свежая петрушка.
-
САЛАТ ЗАГАДКА
Порция: 200гркуриное филе, яйца, репчатый лук, консервированная кукуруза, чеснок, укроп, растительное масло ,майонез — по вкусу.
-
САЛАТ ОЛИВЬЕ
Порция: 200гркартофель, яйца куриные, консервированный зелёный горошек, морковь, солёные огурцы, варёная колбаса, майонез — по вкусу; соль — по вкусу.
-
САЛАТ АНАНАС С КУРИЦЕЙ
Порция: 200гр.куриная грудка — 400 г (или готовое филе — 300 г); консервированные ананасы, яйца твёрдый сыр,(российский, гауда или эдам)майонез, (по вкусу).
-
САЛАТ ЛЕТНИЙ
Порция: 200гр.свежие огурцы, спелые помидоры, лук (репчатый или красный),растительное масло (нерафинированное подсолнечное или оливковое),соль — по вкусу; зелень — пучок (укроп, петрушка, зелёный лук).
-
САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Порция: 200гр.сельдь слабосолёная (филе),картофель, морковь, свёкла, лук репчатый, яйца, майонез — по вкусу, зелень.
-
САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ
Порция: 200гр.Помидоры, Огурцы, Красный лук, Болгарский перец, Сыр фета, Оливки или маслины, Оливковое масло.
-
САЛАТ ВИНЕГРЕТ
Порция: 200гр.свёкла, картофель, морковь, солёные или маринованные огурцы, репчатый лук, растительное масло.
-
САЛАТ СВЕЖИЙ
Порция: 200гр.белокочанная капуста, морковь, сахар, соль, уксус 9%,растительное масло.
-
САЛАТ ЦЕЗАРЬ
Порция: 200Ггр.листья салата, тёртый пармезан, сухарики, яичные желтки, оливковое масло, лимонный сок, чеснок.
-
САЛАТ СВЕКЛА С ЧЕРНОСЛИВОМ
Порция: 200гр.свёкла, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль.
Завтраки
-
БЛИНЧИКИ свино-говяжье мясо
Порция: 1шт. -
БЛИНЧИКИ с ветчиной и сыром
Порция: 1 шт. -
БЛИНЧИКИ с творогом
Порция: 1 шт. -
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
Порция: 1 шт. -
СЫРНИКИ
Порция: 1 шт.подаютя со сметаной.
-
ОМЛЕТ С СОСИСКОЙ
Порция: 1 шт. -
ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ
Порция: 1 шт . -
ЯЙЦО В КРУТУЮ
Порция: 1шт. -
ЯЙЦО С ОВОЩАМИ
Порция: 100гр. -
КАША РИСОВАЯ
Порция: 400мл.