Шашлык из свинины (шея)

Порция: 100 г.

Шашлык из свинины на косточке

Порция: 100 г.

Борщ с разварной говядиной

Порция: 500 г.

подается со сметаной и зеленым луком

Котлетки домашние свино-говяжьи

Порция: 320 г.

на гарнир картофельное пюре или картофель жаренный по-домашнему

Люля куриный

Порция: 150/40 г.

Винегрет по-домашнему

Порция: 150/25/16 г.

Соленый огурец, квашеная капуста, отварная свекла и картофель, фасоль, масло ароматное домашнее

Салат из свежих овощей

Порция: 230 г.

с заправкой по-вкусу: сметана, масло оливковое или ароматное домашнее

Свекольный салат

Порция: 140/30 г.

свекла с грецким орехом, чесноком и заправкой на ваш выбор

Винегрет по-домашнему

Порция: 150/25/16 г.

Соленый огурец, квашеная капуста, отварная свекла и картофель, фасоль, масло ароматное домашнее

Салат под водочку

Порция: 150/25/5 г.

Маринованные опята, квашеная капуста, рассыпчатый отварной картофель, соленый огурец, лук и ароматное домашнее масло

Традиционный салат «Оливье» с разварной говядиной

Порция: 250/10/2 г.

Традиционный салат «Оливье» с сочным куриным филе

Порция: 250/10/2 г.

«Оливье» для буржуев

Порция: 245/70/5  г.

салат из раковых шеек, куриной грудки, говяжьего языка, на перепелиных яйцах с красной икрой

Купеческий мясной

Порция: 210/2 г.

карбонад, язык говяжий, свежий огурец, помидор, майонез, под сырной шапкой

Салат из говяжего языка с сыром

Порция: 200 г.

«Прохор» обжаренное куриное филе

Порция: 190 г.

сочное обжареное куриное филе, помидор черри, листья салата Романо, сыр пармезан

«Прохор» с семгой

Порция: 190 г.

легкие листья салата Романо, сыр, помидоры.

Салат из морепродуктов

Порция: 325 г.

семга пряного посола, ассорти из морепродуктов, сладкий перец, огурец, капуста брокколи, стрючковая фасоль, мидии, майонез

Салат с семгой

Порция: 250 г.

легкий салат на европейский манер из семги пряного посола, помидора, огурца, листа салата и соуса "песто"»

Сельдь под шубой

Порция: 225/30/40 г.

Теплый салат из красной рыбы

Порция: 250 г.

семга пряного посола, печеный картофель, салатный микс, лук, черри

Салат из утиной грудки с печеными яблоками

Порция: 215 г.

Икра кабачковая домашняя

Порция: 140 г.

подается с гренками и зеленью

Кабачки в чесночно-сметанном соусе

Порция: 160/50/5 г.

Разносол малосольный

Порция: 420 г.

Лобио

Порция: 215/2 г.

красная фасоль с поджаркой из овощей в пряном томатном соусе

Отборные грибочки с маринованным луком

Порция: 180 г.

Миска овощей

Порция: 350/30/20 г.

Помидоры, огурцы, сладкий перец и зелень

Соленья из погребка

Порция: 350/15/2 г.

бочковые томаты и огурцы, квашеная капуста, перец сладкий и острый с чесноком пряного посола

Слоеный пирог из баклажан

Порция: 150/30/25 г.

обжаренные на гриле баклажаны, помидоры, нежный сливочный сыр и пряное мясо

Студень

Порция: 270/25/25/25 г.

наваристый студень из разварного мяса подается с хреном и горчицей

Язык говяжий отварной с хреном

Порция: 120/20/15 г.

язык говяжий отварной с хреном

Закусон под «самогон»

Порция: 215 г.

грудинка слабосоленая с чесноком, пузанина, сало копченое одается с горчицей, чесноком и острым перцем

Мясное ассорти по-домашнему

Порция: 240/30/16 г.

буженина, рулет куриный и деликатесный, говядина колхозная подается с горчицей и хреном

Паштет домашний

Порция: 100/30/20/12 г.

нежный паштет из куриной печени с хлебными гренками и зеленым маслом

Икра красная с блинами

Порция: 150/30/50 г.

Оладьи с щучьей икрой и сметаной

Порция: 150/40/40 г.

Филе сельди малого посола

Порция: 100/100/20/100 г.

подается с запеченным картофелем, маринованным луком и «комплиментом» от бармена

Деликатес рыбный под “Колхозное”

Порция: 300/20/15 г.

лещ вяленый, балык толстолоба, скумбрия, палтус

Ассорти домашних сыров

Порция: 250/75/20 г.

Сыр сулугуни жареный

Порция: 150/2 г.

подается с клюквенно-медовым соусом

Борщ с разварной говядиной

Порция: 500 г.

подается со сметаной и зеленым луком

Солянка мясная сборная

Порция: 300/20/25 г.

подается со сметаной, лимоном и слоеным пирожком

Суп из белых грибов

Порция: 300/70 г.

суп из белых грибов под шапкой из слоянного теста

Бефстроганов

Порция: 250/180/2 г.

традиционное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, томленных в сметанном соусе

Традиционная Мусака

Порция: 350 г.

овощи томленые с рубленной говядиной

Голубцы в сметанно-сырной подливе

Порция: 310/100 г.

в сметанном соусе

Свиная отбивная

Порция: 150/140/40/30 г.

подается с пряными баклажанами

Жаркое из свинины на сковородочке

Порция: 280 г.

Рулька свиная

Порция: 1 шт.

с тремя соусами

Жаркое из баранины

Порция: 450 г.

баранина, картофель, лук, зеленая стручковая фасоль, томат

Ножки кролика, томленные в сметаном соусе

Порция: 420/70 г.

подаются с запеченным картофелем, запеченым с розмарином и чесноком

Цыпленок табака

Порция: 1 шт.

без кости, с чесночным соусом

Горшочек с курицей и овощами

Порция: 400 г.

картофель, лук, морковь, брюссельская капуста, грибы

Куриные крылышки жареные

Порция: 140/50/35 г.

с сырным соусом

Котлетки домашние свино-говяжьи

Порция: 320 г.

на гарнир картофельное пюре или картофель жаренный по-домашнему

Щучьи котлеты

Порция: 320 г.

с запеченным картофелем

Котлеты из крольчатины

Порция: 140/170/2 г.

с гречкой

Колбаса домашняя свиная

Порция: 300/180/10 г.

с картофелем и печеным перцем

Колбаса кровяная

Порция: 180/120/50 г.

жареная на гриле с печеными яблоками и корицей

Колбаски рыбные

Порция: 165/180/10 г.

с молодым картофелем и зеленью

Шашлык из свинины (шея)

Порция: 100 г.

Шашлык из свинины на косточке

Порция: 100 г.

Шашлык из баранины на косточке

Порция: 100 г.

Шашлык из бранины - мякоть

Порция: 100 г.

Шашлык из печени ягненка

Порция: 100 г.

Шашлык из телятины

Порция: 100 г.

Люля из говядины

Порция: 150/40 г.

Люля куриный

Порция: 150/40 г.

Шашлык из курочки

Порция: 1 Порция

Мясо на косточке

Порция: 100 г.

Картофель запеченый с салом

Порция: 100 г.

Баклажаны

Порция: 100 г.

Помидоры

Порция: 100 г.

Перецы

Порция: 100 г.

Грибы

Порция: 100 г.

Пельмени из утки

Порция: 220 г.

Пельмени сибирские

Порция: 220/30/5 г.

Пельмени, запеченные под сыром

Порция: 250/2 г.

Вареники с творогом

Порция: 220 г.

Компот из ягод

Порция: 1 л.