Борщ украинский с салом, зеленым луком и пампушкой
250 гр. / 314 ккал.
Меню Мясник и Бык
Популярное
-
-
Ребрышки свиные под соусом «BBQ»
Нежные ребрышки, запеченные под пикантным соусом, подаются с маринованным луком и красным соусом. 350 гр. / 1402 ккал.
-
Солянка из копченостей с мясом
Классическая солянка из копченостей с мясом, маслинами и каперсами. Подается со сметаной. 250 гр. / 314 ккал.
-
Цезарь с куриной грудкой
Куриная грудка деликатного копчения, листья салата, пшеничные сухарики, соус «Цезарь», томаты, сыр «Пармезан». 220 гр. / 453 ккал.
-
Картофель, жареный с луком
По-домашнему. 150 гр. / 289 ккал.
-
Цезарь с лососем
Лосось малосоленый по фирменному рецепту, листья салата, пшеничные сухарики, соус "Цезарь", томаты, сыр "Пармезан". 220 гр. / 483 ккал.
Пицца, пироги
-
Пицца сырная
Сыр Моцарелла, сыр Дор Блю, сыр Грана Подано, сыр сливочный, руккола, сливочный соус. 340 гр. / 1089 ккал.
-
Пицца сливочная с пармской ветчиной
Cыр Моцарелла, Пармская ветчина, сливочный сыр. 330 гр. / 923 ккал.
-
Пицца Мясная
Cыр Моцарелла, охотничьи колбаски, салями, бекон, томатный соус. 580 гр. / 1313 ккал.
-
Пицца с морепродуктами
Соус томатный, сыр моцарелла, креветки, кальмары, мидии. 600 гр. / 1228 ккал.
-
Пицца «Мексикана»
Cыр Моцарелла, говядина, шампиньоны, перец острый, соус томатный чили. 600 гр. / 1179 ккал.
-
Пицца Маргарита
Cыр Моцарелла в рассоле, помидоры, соус Песто, томатный соус. 550 гр. / 1132 ккал.
-
Пицца с ветчиной и грибами
Сыр Моцарелла, ветчина, грибы, томатный соус. 360 гр. / 1089 ккал.
-
Пицца «4 сезона»
¼ пицца «Пепперони», ¼ пицца сырная, ¼ пицца сливочная с Пармской ветчиной, ¼ пицца с курицей, маслинами и шпинатом. 340 гр. / 1072 ккал.
-
Хачапури по-аджарски
Хачапури лодочки с сыром и яйцом. 280 гр. / 841 ккал.
Бизнес Ланчи (12:00-14:00)
Быстрое Меню
-
Куриные крылышки в хрустящей панировке
Маринованные крылышки с тонкой хрустящей корочкой. 200 гр. / 627 ккал.
-
Ломтики куриной грудки
Сочная куриная грудка с хрустящей корочкой, обжаренная в масле. 100 гр. / 396 ккал.
-
Нежнейшие кубики свинины с фирменным соусом
На подушке из листьев салата с остро-сладким соусом. 180 гр. / 376 ккал.
-
Ломтики конины, маринованной по специальному рецепту, на подушке из листьев салата с апельсиновым соусом
С зеленью, томатами черри, соусом "Сливочный апельсин". 180 гр. / 290 ккал.
-
Креветки в хрустящей панировке
Хвостики тигровых креветок в фирменном маринаде, обжаренные под хрустящей корочкой. 170 гр. / 398 ккал.
-
Кольца кальмаров в пшеничной панировке
С белым соусом. 150 гр. / 424 ккал.
-
Сырные шарики
Нежные сырные шарики, обжаренные в масле, подаются с белым сливочным соусом. 170 гр. / 738 ккал.
-
Овощи на гриле
Баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук, морковь и шампиньоны. 180 гр. / 200 ккал.
-
Картофель фри
Хрустящий классический картофель фри. 100 гр. / 52 ккал.
-
Пельмени
Русские пельмени (свино-говяжий фарш) жареные во фритюре в сливках. 180 гр. / 660 ккал.
Гриль
-
Стейк «Рибай»
Цена указана за 100 гр. сырого веса. Сочный стейк из мраморной говядины зернового откорма. Любая степень прожарки по Вашему выбору. Рекомендуем medium. 100 гр. / 529 ккал.
-
Стейк «Нью-Йорк» Стриплойн
Цена указана за 100гр. сырого веса. Самый яркий и насыщенный вкус мяса Вам подарит стейк Нью-Йорк. Это стейк из тонкого края. Отруб располагается в поясничной части туши бычка. Отличается он своей продолговатой формой, более плотными волокнами, чем у рибая и аппетитной жировой прослойкой с одного...
-
Стейк «Тибон»
Цена указана за 100гр. сырого веса. Нежный стейк, сочетающий в себе сразу два вида мраморного мяса: стриплойн и вырезку, которые разделяются тонкой косточкой. 100 гр. / 511 ккал.
-
Филе свинины с икрой из баклажан
Свиная вырезка с маринованным луком, печеными томатами черри и икрой из баклажан. 280 гр. / 482 ккал.
-
Шатобриан из фермерской вырезки
Цена указана за 100 гр. сырого веса. Нежная вырезка фермерской говядины. Степень прожарки по Вашему желанию. Рекомендуем medium. 100 гр. / 186 ккал.
-
Свинина от Мясника
Отруб свиной шеи подается с обжаренным картофелем и кубиками томата на листе салата. 280 гр. / 1225 ккал.
-
Шримпс-гриль
Три гигантских креветки на гриле под фирменным соусом, подаются с помидорами и гренкой. 260 гр. / 350 ккал.
-
Стейк по-калифорнийски
Вырезка говядины обжаривается в дуэте с гигантской креветкой, что особенно подчеркивает вкус блюда. Подается картофельным пюре, апельсином, рукколой и апельсиновым соусом. 300 гр. / 275 ккал.
-
Куриная грудка по фирменному рецепту
Маринованная куриная грудка гриль с пикантными специями. 200 гр. / 192 ккал.
-
Куриные бедра в беконе на гриле под соусом Чеддер
Куриные бедра в беконе на гриле под соусом Чеддер. 390 гр. / 720 ккал.
-
Стейк из лосося
Цена за 100 гр сырого веса. Стейк из норвежского лосося с долькой лимона, печеным болгарским перцем и цуккини. 100 гр. / 177 ккал.
Мясные блюда
-
Ультиматум Мясника
Сочная, мягкая, нежнейшая шея молодого фермерского поросенка, приготовленная по авторскому рецепту шеф-повара под фирменным соусом BBQ, подается с золотистым картофелем. 400 гр. / 670 ккал.
-
Телятина в сливочном соусе с грибами
Телятина, грибы, грецкий орех, сливочный соус. 250 гр. / 670 ккал.
-
Оссобуко с соусом из «белых грибов»
Томленый стейк из говяжьей ножки с косточкой, сервирован на сливочном соусе с белыми грибами. 250-280 гр. / 629 ккал.
-
Жаркое из свинины с картофелем и овощами в «сковородке»
По традиционному русскому рецепту с зеленью и чесноком. 280 гр. / 591 ккал.
-
Ребрышки свиные под соусом «BBQ»
Нежные ребрышки, запеченные под пикантным соусом, подаются с маринованным луком и красным соусом. 350 гр. / 1402 ккал.
-
Рулька свиная с картофелем
Чешское классическое блюдо подается с горчицей, хреном и хрустящими картофельными дольками. 950 гр. / 2561 ккал.
-
Ребра в апельсиновой глазури
Сочные свиные ребрышки под апельсиновым соусом, подаются с печеным яблоком и бадьяном. 320 гр. / 690 ккал.
-
Мясо поросенка, тушеное в пиве по чешскому рецепту
Подается с капустой, охотничьими колбасками и сливочным хреном. 290 гр. / 291 ккал.
-
Говядина по-пекински
Филе говядины под пикантным соусом с кунжутом и печеными дольками картофеля. 250 гр. / 415 ккал.
-
Поджарка СССР
Нежная охлажденная грудинка, картофельное пюре, лук, морковь, томатная паста, соленые огурцы, редис. 230 гр. / 415 ккал.
-
Свиная шея на шпажке с картофелем, болгарским перцем и луком, приготовленная на гриле
280 гр. / 1210 ккал.
-
Оджахури от Мясника
Сочные части шеи молодого фермерского поросенка, приготовленного на сковородочке с картофелем, овощами, грузинскими специями и травами. 290 гр. / 286 ккал.
-
Свиные медальоны с печеным баклажаном под перечным соусом
Свиные медальоны с печеным баклажаном под перечным соусом. 340 гр.
-
Курица в сливочном соусе с картофельным пюре
Куриное филе со специями, жареными шампиньонами и вешенками на подушке из нежного пюре. 220 гр. / 436 ккал.
-
Бефстроганов с лесными грибами и картофельным пюре
Классический бефстроганов из говядины в сливочном соусе, с белыми грибами. Подается с нежным картофельным пюре и печеными томатами. 280 гр. / 741 ккал.
-
Утиная грудка с грушей в апельсиновом соусе
Нежная утиная грудка, запеченная с ломтиками груши и кисло-сладким апельсиновым соусом. Рекомендуется прожарка medium. 290 гр. / 867 ккал.
-
Нежная свинина в кисло-сладком соусе
Классическое тайское блюдо со сладко-острым соусом. 220 гр. / 560 ккал.
-
Утиное филе с пастой птитим под вишневым соусом
Нежное филе утки, паста птитим, вишня. 260 гр. / 490 ккал.
-
Медальоны из говядины с картофельными слайсами
Нежные медальоны из говяжьей вырезки на подушке из тонко нарезанного жареного картофеля со сливочным соусом. 220 гр. / 707 ккал.
-
Чкмерули от Мясника
Нежное филе курочки в сливочно-ореховом соусе с нотками грузинских специй и трав. 260 гр. / 680 ккал.
-
Огненный мохито
Авторская свинина, фламбированная коньяком с болгарским перцем, шампиньонами и луком в авторской заправке. 310 гр. / 741 ккал.
Рыбные Блюда
-
Филе судака, запеченное в пергаменте со специями, овощами и сыром фета
Филе судака, болгарский перец, специи, сыр фета. 200 гр. / 211 ккал.
-
Лосось с трюфельным соусом со спаржей
Приготовлено в средиземноморских специях с лимоном и веточкой розмарина. 180 гр. / 516 ккал.
-
Картофельный гратен с хрустящим судаком
Хрустящий судак на подушке из печеных картофельных слайсов под сливочным соусом. 265 гр. / 98 ккал.
-
Дорадо по-итальянски
Микс овощей, вино белое, лимон, томаты, соус ворчестер, маслины. 1 шт.
-
Семга под соусом из трех видов грибов
Ломтики семги в сочетании из белых грибов, вешенок и шампиньонов под сливочным соусом с итальянскими травами. 180 гр. / 599 ккал.
Колбаски
-
Ассорти к пиву
Колбаска «Улитка», Мюнхенская, Куриная, Домашняя с перцем, Капуста тушеная, Икра из баклажан, Хлебные палочки, Лаваш с паштетом и зеленью. 630 гр. / 1926 ккал.
-
Колбаски куриные
Две жареные куриные колбаски с тушеной капустой, икрой из баклажан и маринованным луком. 300-310 гр. / 728 ккал.
-
Колбаски домашние с перцем
Две жареные свино-говяжьи колбаски с тушеной капустой, икрой из баклажан и маринованным луком. 300-310 гр. / 800 ккал.
-
Колбаска "Улитка"
Жареная колбаска "Улитка" с тушеной капустой, икрой из баклажан и маринованным луком. 320 гр. / 798 ккал.
-
Колбаски мюнхенские
Две жареные куриные колбаски со смесью баварских трав, с тушеной капустой, икрой из баклажан и маринованным луком. 300-310 гр. / 558 ккал.
Салаты
-
Греческий салат с каперсами и гигантскими оливками
Классический овощной салат из помидор, огурцов с сыром "Фета". 220 гр. / 313 ккал.
-
Салат Оливье с куриной грудкой домашнего копчения
Классический оливье с молодым горошком, перепелиным яйцом. 230 гр. / 390 ккал.
-
Салат Капрезе из моцареллы с томатами
Свежие томаты, сыр "Moцарелла", заправка из оливкового масла с бальзамическим уксусом, соус Песто. 220 гр. / 313 ккал.
-
Цезарь с куриной грудкой
Куриная грудка деликатного копчения, листья салата, пшеничные сухарики, соус «Цезарь», томаты, сыр «Пармезан». 220 гр. / 453 ккал.
-
Цезарь с лососем
Лосось малосоленый по фирменному рецепту, листья салата, пшеничные сухарики, соус "Цезарь", томаты, сыр "Пармезан". 220 гр. / 483 ккал.
-
Салат с курочкой, голубым сыром, орехами и рукколой
Куриная грудка по специальному рецепту со сливочным соусом, зеленью, сыром «Дор Блю» и грецким орехом. 180 гр. / 311 ккал.
-
Салат из морепродуктов
Креветки, кальмары, мидии в раковине, на подушке из овощей и зеленого салата с устричным соусом и кунжутом. 210 гр. / 152 ккал.
-
Салат Кон Тонно из нежного тунца на подушке из салата, овощей и апельсина
Филе тунца, салат листовой, огурец, томаты черри, апельсин, авторская заправка. 210 гр. / 441 ккал.
-
Салат с теплым кальмаром, кабачками и орешками
Кальмар, жареный на гриле, с запеченной грушей, в дуэте с цуккини и орешками кешью, под фирменным соусом. 180 гр. / 311 ккал.
-
Салат со слайсами пряной сыровяленой вырезками и томатами на подушке нежнейшего соуса
Фирменный салат с вяленой пастурмой из свинины, томатами и фирменным сливочным соусом. 190 гр. / 245 ккал.
-
Салат с хрустящим баклажаном
Хрустящие баклажаны со слайсами из свинины, сыром фета, свежими томатами, листьями салата в медово-горчичном соусе. 220 гр. / 223 ккал.
-
Салат Ди Анатра из утиного филе с овощами и апельсинами
Утиное филе в/к, салат листовой, огурец, апельсин, томаты черри, авторская заправка. 210 гр. / 437 ккал.
Супы
-
Уха по-царски
Наваристая уха из разнорыбицы с овощами. 250 гр. / 120 ккал.
-
Борщ украинский с салом, зеленым луком и пампушкой
250 гр. / 314 ккал.
-
Прозрачный бульон с куриными фрикадельками
С зеленью и пшеничными гренками. 250 гр. / 70 ккал.
-
Крем-суп грибной
Сливочный крем-суп с шампиньонами. 250 гр. / 589 ккал.
-
Солянка из копченостей с мясом
Классическая солянка из копченостей с мясом, маслинами и каперсами. Подается со сметаной. 250 гр. / 314 ккал.
-
Русский шулюм из трех видов мяса
Ароматный бульон из говядины, свинины, домашних кур с картофелем и зеленью. 250 гр. / 264 ккал.
-
Крем-суп гороховый с копченостями
Гороховый крем суп с копченостями. 230 гр. / 531 ккал.
Гарниры
-
Классическое картофельное пюре
150 гр. / 225 ккал.
-
Пюре картофельное с жареным луком и шкварками
150 гр. / 344 ккал.
-
Картофель, жареный с луком
По-домашнему. 150 гр. / 289 ккал.
-
Запеченные картофельные дольки
В кожуре со специями. 100 гр. / 143 ккал.
-
Картофель фри
Хрустящий классический картофель фри. 100 гр. / 152 ккал.
-
Овощи на гриле
Баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук, морковь и шампиньоны. 180 гр. / 200 ккал.
-
Спаржа на гриле
Подается с соусом Песто и пармезаном. 115 гр. / 45 ккал.
Паста
-
Спагетти карбонара
По традиционному рецепту с копченной грудинкой, сливками и пармезаном. 240 гр. / 850 ккал.
-
Фузилли с фрикадельками в томатном соусе
Нежные фрикадельки, соус из спелых томатов и фузилли. 230 гр. / 410 ккал.
-
Феттучини с курицей под трюфельным соусом
Феттучини с трюфельным крем-соусом, куриной грудкой, шампиньонами и вешенками. 240 гр. / 451 ккал.
-
Пенне с лососем
Обжаренный на оливковом масле лосось со сливочным соусом. 240 гр. / 655 ккал.
-
Спагетти Болоньезе
Комбинированный фарш из говядины и свинины со спагетти и красным соусом, итальянскими травами и свром пармезаном. 250 гр. / 410 ккал.
-
Тальятелле с цуккини и креветками
Хвостики тигровых креветок в сливочном соусе с песто. 240 гр. / 638 ккал.
Холодные Закуски
-
Жульен с курицей и грибами
Нежное сочетание курицы и грибов в сливках с использованием нарезки жульен. 150 гр. / 436 ккал.
-
«Мясник и бык»
Приготовленный особым способом, с травами и специями, костный мозг. Подается со свежеиспеченной булочкой. 240-270 гр. / 767 ккал.
-
Крем-жульен из морепродуктов с хрустящей чиабаттой
Креветки, кальмары, мидии в сливочном соусе с запеченной корочкой из сыра Пармезан. 180 гр. / 725 ккал.
-
Мини ассорти брускетт
Чиабатта с имбирным соусом, беконом, копченой курицей, соусом "Цезарь", листом салата, черри, перепелиным яйцом и пармезаном. 140 гр. / 490 ккал.
-
Ассорти брускетт
Гренки из чиабатты с соусом Песто и пармезаном, с тунцом, 4 сыра, с томатами и зеленью. 230 гр. / 547 ккал.
Горячие Закуски
-
Тартар из говядины
Кубики маринованной говядины с маслинами, маринованным огурцом и зеленью. 130 гр. / 198 ккал.
-
Прошутто кон пера
Лепестки настоящей пормской ветчины на карпаччо из сочной груши. 150 гр. / 149 ккал.
-
Карпаччо из говядины с бальзамическим соусом
Тонко нарезанная вырезка фермерской говядины, маринованная с пикантным соусом и пармезаном. 120 гр. / 273 ккал.
-
Тартар из лосося с зеленым яблоком, оливковым маслом и лимоном
Кубики лосося, посоленные по специальному рецепту, подаются с чиабаттой и соусом Динамит. 150 гр. / 780 ккал.
-
Мясной набор
Язык отварной / ростбиф говяжий / сыровяленная свинина / колбаса сырокопченая двух видов / копченое мясо / томаты черри / маслины. 300 гр. / 790 ккал.
-
Доска сыров
Пармезан, Дор Блю, Моцарелла, Российский сыр с грушей и медом. 300 гр. / 829 ккал.
-
Четыре вида сала с зеленым луком и горчицей
Подается с хреном, горчицей и острым перцем. 230 гр. / 1495 ккал.
-
Ассорти из солений
Ассорти из домашних солений с ароматным маслом. 320 гр. / 109 ккал.
-
Икра из баклажан
Кубики баклажан, жареные с помидорами, болгарским перцем и чесноком с ароматными травами. 140 гр. / 227 ккал.
-
Норвежская сельдь с картофелем
Норвежская сельдь слабосоленая, в сочетании с оливковым маслом, настоянном на итальянских травах, с картофелем и луком. 220 гр. / 333 ккал.
К пенному
-
Черноморская хрустящая барабулька с фирменным чесночным соусом
Черноморская Барабулька, лимон, специи, панировочная смесь рубленая. 180 гр. / 284 ккал.
-
Тарелку к пенному
Бородинские гренки, сырные шарики, крылья барбекю, копченые ребрышки, колбаски охотничьи, подается с соусом барбекю. 450 гр. / 938 ккал.
Соус
-
Томатный соус с зеленью
Классический соус к мясу. 50 гр. / 42 ккал.
-
Сливочный соус с чесноком
К мясу, рыбе, птице. 50 гр. / 262 ккал.
-
Соус «Динамит»
Пикантный розовый соус с чесноком. Идеален к креветкам, морепродуктам. 50 гр. / 238 ккал.
-
Соус «Песто»
Зеленый соус из базилика с кедровыми орешками и пармезаном к мясу, птице, пицце, пасте. 30 гр. / 143 ккал.
-
Соус сливочный с имбирем
Отлично подойдет к свинине. 50 гр. / 242 ккал.
-
Соус Перечный
Традиционный соус к стейкам. 50 гр. / 54 ккал.
-
Соус Ткемали
Грузинский кисло-сладкий соус к мясу. 50 гр. / 45 ккал.
Хлеб
Десерты
-
Штрудель яблочный
Яблоки в карамели с корицей, в оболочке из тонкого слоеного теста, с домашним мороженым. 190 гр. / 524 ккал.
-
Жареные яблоки с мороженым
Яблоки в хрустящей корочке с шариком мороженого, корицей, карамельным соусом и орехами. 130 гр. / 207 ккал.
-
Шоколадный фондан
Кекс с горячим расплавленным шоколадом в середине, подается с шариком мороженого и сладким соусом. 120 гр. / 530 ккал.
-
Венские вафли
Теплые вафли с мороженым, бананом и сладким соусом. 200 гр. / 439 ккал.
-
Мороженое с наполнителями
Домашнее мороженое с наполнителями на Ваш выбор: грецкий орех, ягодный, карамельный, шоколадный сироп. 120 гр. / 348 ккал.
-
Тирамису
100 гр. / 301 ккал.
-
Торт «Наполеон»
100 гр. / 248 ккал.
-
Заварной десерт Крем-брюле
100 гр. / 135 ккал. 1 шт. - 100-120 гр.
-
Торт «Лаймовый» с фисташковым кранчем
100 гр. / 243 ккал.